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Filet d'Eglefin

Filet d’Eglefin

Conseils de préparation :

Pour bien préparer un Eglefin, privilégiez une cuisson rapide pour ne pas dessécher sa chair délicate , que ce soit à la poêle, au four ou en papillote.

Associez-le à des légumes de saison et des herbes pour garder tout son moelleux.

Description

Petit filet, rapide à cuisiner, faible teneur en arêtes

Alternative au cabillaud, qui est plus cher

Très adapté au libre-service avec sa couleur blanc nacré

Référence facile à adopter qui favorise la récurrence d’achat

Informations complémentaires

Dénomination commerciale

Filet d’Églefin
Nom scientifique

Melanogrammus aeglefinus
Origines

Poisson sauvage pêché en Atlantique N-Est ;
Manche, Mer Celtique et Mer du Nord
Engin de pêche

Chaluts
Label

MSC
Conditionnement

Barquette SKIN, environ 200g
Conservation

Frais
Température

Entre 0°C et 4°C
DLC

8 jours à réception
Informations

produit frais, pouvant être congelé
Code barre (EAN)

2208384
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QUESTIONS FRÉQUENTES

Nos produits sont frais et doivent être conservés au réfrigérateur dès réception.

La durée de conservation varie selon le type de produit : les poissons et fruits de mer se consomment idéalement dans les 24 à 48 heures, tandis que certains produits préparés ou emballés sous vide peuvent se conserver un peu plus longtemps, jusqu’à 4 à 8 jours.

Consultez toujours les indications spécifiques sur l’emballage.

Notre gamme évolue au fil des saisons et selon la disponibilité des produits.

 

Nous privilégions des approvisionnements responsables et de qualité, ce qui signifie que certains produits peuvent être proposés uniquement à certaines périodes de l’année..

Nous sommes toujours à la recherche de partenaires partageant nos valeurs.

 

Pour devenir point de vente Maréo, contactez-nous via notre formulaire ou par email en précisant votre activité et votre localisation.

 

Nous étudierons votre demande et vous fournirons toutes les informations nécessaires pour collaborer avec nous.

Les produits Maréo viennent de 20 criées situées sur tout le littoral Ouest.

Tous nos produits sont présentés frais, découpés et conditionnés sous vide ou sous atmosphère afin d’être exposés dans les vitrines réfrigérées.

Les produits Maréo sont destinés dans un premier temps aux professionnels, qui vont ensuite revendre ces produits dans leur magasin aux particuliers.

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