loader image
Passer au contenu principal

Maréo

Conseils de préparation :

La Raie est un poisson à la chair fine et fondante.

Le secret est de la cuire doucement pour qu’elle reste moelleuse et se détache facilement des cartilages.

Cuisson au court-bouillon (la méthode classique) ou à la vapeur.

Servez-le simplement avec un filet d’huile d’olive, du citron et des herbes fraîches.

REJOIGNEZ L'AVENTURE MARÉO

Développons votre activité ensemble