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Maréo

Filet de Sabre

Conseils de préparation :

Le Sabre est un poisson à chair blanche , fine et délicate. Sa chair étant relativement maigre, l’essentiel est de ne pas trop le cuire.

Cuisson à la poêle, au four, à la plancha ou au barbecue.

Assaisonnez de ciron, d’huile d’olive, ail persil, ou tout autre aromate.

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